[2016 COE 冠軍、2024 COE 實驗組季軍小農]
哥斯大黎加 西部谷地 舒瑪瓦微處理廠 蜜熊莊園 薇拉沙奇 米麴發酵黃蜜處理 
Costa Rica West Valley Sumava Finca El Kinkajou Villa Sarchi Koji Yellow Honey    
 
海拔: 1700M
豆種: 薇拉沙奇Villa Sarchi
烘焙度: 中淺 Medium
處理法: 米麴發酵黃蜜 Koji Yellow Honey
 
風味特色: 乾香可感受到葡萄乾、葡萄與淡淡桃子香氣。入口可感受到柑橘、青檸與黑莓風味，中後段浮現淡淡桃子與鳳梨氣息