[2016 COE 冠軍、2024 COE 實驗組季軍小農]
哥斯大黎加 西部谷地 舒瑪瓦微處理廠 蜜熊莊園 SL28 全漿果靜置/低溫發酵 黑月蜜處理
Costa Rica West Valley Sumava Finca El Kinkajou Francisco Mena SL28 Black Moon       
 
海拔: 1700M
豆種: SL28
烘焙度: 中淺 Medium
處理法: 黑月蜜處理Black Moon
 
風味特色: 乾香為黑莓、黑加倫子及葡萄乾香氣。啜吸時仍以深邃的黑加倫子、黑李風味為主調，伴隨著新鮮鳳梨、柑橘及青檸香氣。